Bệnh nhân ung thư nên ăn gì? kiêng ăn gì?

Bệnh nhân ung thư kiêng ăn gì và nên ăn gì để duy trì trọng lượng, thể trạng khỏe mạnh chống lại tác dụng phụ của thuốc, của hóa chất giúp hồi phục bệnh tật nhanh hơn? Nếu có chế độ dinh dưỡng khoa học, không những làm giảm sự đau đớn trong quá trình điều trị mà còn giúp kéo dài tuổi thọ. Bởi vậy đây là vấn đề được rất nhiều người quan tâm.

Chế độ ăn uống có vai trò quan trọng như thế nào đối với người mắc bệnh ung thư?

Một khẩu phần dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp người bệnh ngoài việc không phải lo tới tình trạng sút cân, sụt cơ, vì được cung cấp đầy đủ năng lượng, vitamin, khoáng chất, còn có nhiều công dụng khác như.

Tăng tốc độ sản sinh tế bào sau mỗi lần xạ, hóa trị hay phẫu thuật, giúp vết thương chóng lành.

Giảm thiểu tác dụng phụ do thuốc và hóa chất gây nên, giúp bệnh nhân mau chóng hồi phục.

Tăng sức đề kháng, tăng miễn dịch, chống nhiễm khuẩn cho cơ thể.

Ngăn chặn nguy cơ quay trở lại của tế bào ung thư.

Bệnh nhân ung thư kiêng ăn gì?

Tùy vào từng loại bệnh, từng thể trạng cơ thể, từng thời điểm điều trị để có chế độ ăn kiêng phù hợp, không phải tất cả mọi người đều áp dụng như nhau. Dưới đây là những nhóm thực phẩm chính mà bệnh nhân cần phải tránh.

Nhóm thịt đỏ như thịt heo, bò, trâu, dê, cừu, ngựa, đà điểu, mèo, chó,… đều nên hạn chế.

Cần tránh các thực phẩm chế biến sẵn như thịt nguội, đồ hộp, thịt xông khói, xúc xích,…

Thủy hải sản như trạch, lươn và đầu cá cần phải tuyệt đối tránh xa vì có chứa lượng chì cao không tốt cho cơ thể ung thư, còn ốc, trai, hến có thể ăn nhưng rất ít, hoặc nên bỏ hẳn thì tốt nhất.

Các loại thịt gia cầm thì có thể ăn thịt gà, ngan, vịt, ngỗng, chim hay trứng vô tư, chỉ bỏ phần đầu đi là ổn.

Đồ nướng cũng nên được loại bỏ ngay vì quá trình nướng tạo ra folol- là tác nhân gây ung thư đã được chứng minh. 

Người bệnh ung thư kiêng ăn gì? Đó là những món ăn lên men như dưa muối, thịt muối, giăm bông, thịt ngâm,… vì chất lên men cũng là một trong những nguyên nhân gây nên ung thư mạnh không kém đồ nướng.

Đường và nhóm thức ăn chứa và được làm từ đường như bánh, kẹo,… đều phải ngưng hết. Sữa và các sản phẩm từ sữa nên sử dụng hạn chế, chỉ duy nhất sữa đậu nành cho gia đình tự chế biến thì có thể dùng được, nhưng nếu bạn mua ngoài do nhà máy sản xuất thì không được.

Trái cây tất cả đều có thể ăn tốt, riêng cam và quýt thì phải gạt ra ngay.

Đồ uống thì cà phê, bia, rượu, hay các loại nước ngọt có ga đóng chai người bệnh phải tuyệt đối kiêng kĩ.

Vậy người bệnh ung thư nên ăn gì để đảm bảo sức khỏe?

Theo các chuyên gia thì bệnh nhân ung thư cần có một chế độ dinh dưỡng đủ nhưng phải cân đối 4 nhóm chính là chất béo, đạm, bột đường, vitamin và khoáng chất. Ở trên chúng ta đã đi tìm câu trả lời cho câu hỏi ung thư kiêng ăn gì, nếu người nhà hoặc bản thân bạn bị bệnh, hãy bổ sung những loại thực phẩm sau đây.

Người bệnh nên ăn nhiều cá, thịt trắng có hàm lượng vitamin D cực cao rất tốt cho bệnh nhân ung thư vì tăng khả năng và kéo dài sự sống cho người bệnh.

Các loại rau họ cải như bông cải xanh, cải xoăn, súp lơ, củ cải xanh, bắp cải, cải xoong, củ cải, wasabi và rau xanh collard rất giàu lutein,beta-carotene, zeaxanthin,khoáng chất,folate, và các vitamin như vitamin C, E, và K. Đặc biệt là Glucosinolate- chất được biết tới với khả năng ức chế sự phát triển của khối u ung thư tuyệt vời.

Nghệ với thành phần chủ chốt là curcumin là một trong những chất quý hiếm mà bất kỳ bệnh nhân ung thư nào cũng cần. Đó là bởi curcumin có vô vàn khả năng siêu đặc biệt như tiêu diệt các tế bào ung thư đột biến, tăng sức đề kháng cho cơ thể, giảm viêm, ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư và làm chậm quá trình chuyển đổi từ tế bào thường sang tế bào ung thư, tăng sinh mạch máu mới, hạn chế di căn.

Trà xanh, mặc dù chưa được khoa học công nhận trong việc có tác dụng ngăn ngừa ung thư hay không, nhưng có một số trường hợp cho thấy trà xanh làm thay đổi quá trình trao đổi chất của tế bào ung thư, khi những tế bào bệnh này không thể trao đổi chất nữa thì chúng sẽ bị xóa sổ.

Nếu bạn hoặc người nhà mắc phải căn bệnh nguy hiểm này và đang phải trải qua quá trình điều trị đau đớn, hãy sử dụng những thực phẩm nói trên, kết hợp với lối sống lành mạnh để chiến thắng được bệnh tật. Ngoài ra, cũng đừng bỏ qua những thức uống dnh dưỡng chuyên biệt dành cho bệnh nhân ung thư như sữa Forrticare.

Sản phẩm rất giàu EPA với hàm lượng0.746g/1 đơn vị tính = 125 ml - một loại omega 3 được chiết xuất từ dầu cá nổi tiếng với khả năng đẩy lùi và chặt đứng tình trạng sụt cân thường thấy đối với bệnh nhên ung thư. Ngoài ra Forrticare còn bổ sung sung 2.6g/125ml chất xơ, 11,3 g/125 ml hỗn hợp protein có đạm whey là thành phần chính, chất chống oxy hóa, hỗn hợp carotenoid cùng nhiều vitamin khoáng chất đặc biệt khác. Bệnh nhân có thể sử dụng 1 hộp 125 ml thay cho một bữa ăn hàng ngày, vừa giúp lấy lại khẩu vị vì sữa có nhiều vị rất dễ uống, vừa tăng cường sức khỏe, nâng cao khả năng tiếp nhận điều trị.

Bệnh nhân ung thư kiêng ăn gì và nên ăn gì, những kiến thức về chăm sóc và điều trị hoặc tham khảodongf sản phẩm dinh dưỡng dành riêng cho đối tượng ung thư - dinh dưỡng chuyên biệt cho người ung thư Forticare hoặc hotline 039 294 2096 để được tư vấn nhanh và chính xác nhất. Forticare- người bạn đồng hành cùng bệnh nhân ung thư!

 

Nguyễn Bá Đính / 0 Bình luận / 05/ 06/ 2017

Viết bình luận